店名の ronen は漢字にすると 梠然 となります。
和素材と洋菓子を合わせた、日本人の口に合ったケーキを作りたい。
そんな思いを込めて和名にしています。
| 梠 ro- | 雨風や暑い日差しから守る ひさし の意味があり、お客様が雨宿りする様な感覚で気軽に立ち寄れるご近所に愛されるお店になれるようにと。 |
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| 然 -nen | 他の語に付けて、「そうなっている・そのとおりである」状態を表します。 「庇の様な店になる」という思いを込めてあります。 |
お菓子作り
「緑茶・酒粕・柚子みそ・梅紫蘇」などの和素材を取り入れ、素材の味・香りを活かすため、甘さは控えめにお作りしております。
おやつの時間に食べても晩ごはんがきちんと食べられるように・・・
晩ご飯の後でも満腹にならず食べられるように・・・
心は満腹になれるように・・・
そんな優しいお菓子をお届けいたします。